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Sean Gaule é de uma formação agrícola e é graduado pela University College Dublin. Sean é atualmente presidente da CEDIA (Confederação Europeenne des Ingenieurs Agronomes) e um vice-presidente da WAA (Agrônomo da Associação Mundial). Ele é um ex-servidor público, tendo servido no Ministério da Agricultura, Irlanda, a Comissão Europeia, Bruxelas, e como representante permanente da Irlanda para a FAO Roma. Sean é um ex-presidente da ONG irlandesa, Gorta-Self Help Africa, e é ex-presidente da ASA (Associação de Ciência da Agricultura da Irlanda).